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by  |  17-Aug-2017 07:31

Mas foi a descoberta da penicilina, produzida pelo fungo , pelo médico escocês Alexander Fleming (1881-1955), em Londres (1928), que se tornou marco do uso medicinal de produtos naturais microbianos e revolucionou a medicina e o tratamento das infecções bacterianas.

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São importantes agentes de biorremediação, ou seja, usados para remover ou reduzir a poluição ambiental.

São utilizados em processos de biocatálise, convertendo substâncias químicas em outras, com maior rapidez e menor custo que processos totalmente químicos.

Geralmente, associamos esses seres microscópicos às doenças que eles podem causar em humanos, animais e lavouras.

No cardápio de males provocados por esses agentes, está também a deterioração dos alimentos.

Os processos fermentativos envolvidos no desenvolvimento microbiano também passaram a ser explorados para o benefício humano em diversas áreas (ver ‘E se Dionísio soubesse química? Os microrganismos são amplamente usados em indústrias para a produção de produtos químicos, como butanol, etanol e ácido cítrico, e suplementos alimentares (aminoácidos) e enzimas.

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